Eftersom vi tillhörde Marinen och alla på ön var helt avskurna från land och hade ständig beredskap kompenserades såväl befäl som värnpliktiga med god mat. Ofta tillredde vi rätter som Chateaubriand, Piccata Milanese, Vildsvinskalops, Hjortsadel och liknande. Självklart bjöd vi även på traditionell svensk husmanskost som Köttbullar, Ärtsoppa, Slottsstek, Stekt sill, Raggmunkar och Falukorv även om det var mer sällan. All mat tillagades från grunden med de bästa råvarorna, en tid som var både lärorik och rolig.

Nuförtiden lagar jag bara mat åt familj och vänner. Med en god utbildning i botten och ett brinnande intresse för matlagning och råvaror utmanar jag mig själv hela tiden med nya rätter, kompositioner och egna recept. Långt inom mig finns en dröm om att börja göra content för YouTube och sociala medier om matlagning, den drömmen ligger dock på paus och mognar.